FLAN DE CALABAZA

el delantal verde

Una manera deliciosa y sutil, para niños y mayores a los que a veces se les hace un poco cuesta arriba tomar verduras. Con esta receta, el éxito está asegurado.


Ingredientes
300 gr calabaza pelada y sin semillas
500 ml leche vegetal (soja, almendras, arroz…)
Azúcar moreno
Esencia de vainilla líquida
Fécula de maíz (maizena)
Alga agar-agar en polvo
Sal eldelantalverde.wordpress.com

– para el azúcar quemado:
200 gr azúcar moreno
1/2 vaso de agua
Zumo de limón

Elaboración
Hierve la calabaza pelada y sin semillas, preferentemente al vapor, hasta que esté tierna. Yo he usado del tipo Cucurbita moschata, por ser menos fibrosa.
Echa a una cacerola la leche con la calabaza escurrida, 7 a 10 cucharadas de azúcar (según la golosería de cada uno), una pizca pequeña de sal, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharada colmada de maizena y una cucharadita rasa de café de…

Ver la entrada original 192 palabras más

SALUD Lenguaje Corporal y su Significado — Sabores de Bolivia

El 90% de nuestra comunicación es no verbal, puro lenguaje corporal. Tras leer esta página, lograrás leer los pensamientos y emociones de los demás. Gesto de Acariciarse la mandíbula Toma de decisiones Gesto de Entrelazar los dedos Autoridad Gesto de Dar un tirón al oído Inseguridad Gesto de Mirar hacia abajo No creer en […]

a través de SALUD Lenguaje Corporal y su Significado — Sabores de Bolivia

Muffins poderosos de naranja — Mamitis

Hace días quería preparar unos muffins súper naturales. Finalmente, compré todos mis ingredientes, preparé la receta al toque y… ¡no saben cómo quedaron! ¡Muy sabrosos! No sobró ni uno solo (salieron quince), salvo el que guardé para que Nicolás lleve en la lonchera. Estos muffins son “poderosos” porque llevan quinua, kiwicha y cañihua. Full cereales […]

a través de Muffins poderosos de naranja — Mamitis

El mineral inteligente: cuatro motivos para consumir magnesio durante el período de gestación — Mamitis

La etapa de gestación genera mucha ilusión para quienes se convertirán en madres. Es importante que durante este periodo toda mujer embarazada preste especial atención a su alimentación, ya que probablemente ningún otro suceso en su vida le cause una mayor demanda de nutrición sobre su cuerpo. A modo de prevención, es necesario que las […]

a través de El mineral inteligente: cuatro motivos para consumir magnesio durante el período de gestación — Mamitis